要了解四川葡萄酒產業不能不先從其自然環境談起。四川跟雲南一樣，是個緯度低但海拔高的產區，例如阿壩藏族羌族自治州小金縣剛剛在緯度31度上，但海拔卻是2500米。海拔高的好處是抵銷了低緯度的炎熱，而且還能捕捉充足的阳光和高原獨有的無污染清新空氣[…]

陝西是黃河流域文化大省，但很少人知道陝西也有生產葡萄酒。雖然企業數目不多, 但都是一個獨特和有個性的重要產區。本省葡萄種植歷史悠久，張騫在漢武帝時已從大宛把歐亞種可釀酒葡萄帶回長安。據考証唐太宗的皇家葡萄園林就在今天的渭北旱塬上。陝西產區另[…]

甘肅省葡萄種植歷史需然悠久，但以現代葡萄酒生產來說，仍算是個新興產區。由於地域狹長，交通不便，開拓外地市場一直没有大起色。但經多年努力，現在已經成為全國主要葡萄酒產區之一。酒區集中於武威至嘉峪關一段的河西走廊。因為這裡氣候偏凉，種植晚熟品種[…]

河北是個葡萄酒大省，不單產量和銷售全國第二（僅次於山東），而且有800年悠久葡萄種植歷史。為了方便大家規劃旅游路線，本文將河北省和北京、天津兩市併在一起介紹。三地加起來小酒區眾多，但都集中在三片酒莊聚集群–(1)秦皇島及天津近渤[…]

寧夏氣候報告——播報寧夏氣候，追隨葡萄園的四時變化。 繼8月7日中國情人節「七夕」的甜蜜炙熱後，8月8日的立秋攜清涼的信號，送來一枕新涼一扇風。 寧夏過去的一周由「熱浪」開啟，隨後的降雨一波未平一波又起，速速消退暑熱。 8月5日，銀川等地的[…]

新疆是我國陸地最遼濶的省級行政區，佔全國總面積六分之一。由於土地資源豐富，光熱條件充足，加上天山雪水，新疆是種植釀酒葡萄最多的地區，２０１４年種植面積已有60萬畝。但是由於地理偏遠，不靠近主力消費市場，新疆葡萄酒無法建立有效市場渠道和著名品[…]

一方水土養一方人，一方風土產一方酒，葡萄酒是風土之物的代表，一瓶葡萄酒如果沒有能一定程度反應其產區的Terroir（風土），那這瓶酒絕對不能稱作頂級葡萄酒。 Terroir這個法文詞匯或許聽來陌生，但對於中國這個務農的社會來說絕對不是新鮮事[…]

寧夏是中國古文明的發源地之一，境內水洞溝遺跡表明早在三萬年前的舊石器時代就有人在此地生活。境內人文自然旅遊資源豐富：從古老的黃河文明，壯闊的大漠風光，到淳樸的回鄉風情應有盡有。“塞上江南，神奇寧夏” 更成為近年來吸引中外旅客至此的名片。 寧[…]

寧夏氣候報告——播報寧夏氣候，追隨葡萄園的四時變化。 人說冬練三九，夏練三伏，寧夏的葡萄園剛剛承受住了“初伏”的考驗。 剛過去的半個月裏，寧夏連續迎來35℃的高溫天氣，不少人暗暗叫苦，求雨心切。令 人欣喜的是，接下來高溫能夠得到緩解，三伏的[…]

史上首次由七大勃艮第名莊酒莊聯合出品的2016年份Montrachet特級園白葡萄酒近日正式面世。這七大名莊包括幾家勃艮第最偉大的酒莊：羅曼尼康帝酒莊、雙雞（Domaine Leflaive）和Comtes Lafon。這款2016年份的M[…]

雲南是一個具有獨特風土的新興葡萄酒產區。她雖然緯度低(北緯23-29)，但由於海拔高(1500-3000米)，氣候反而不炎熱，加上高原優勢，有充分陽光，無污染，葡萄樹不用埋土越冬等，是非常適合種植釀酒葡萄的地方。雲南產區主要有兩大片—迪慶和[…]

吉林釀酒葡萄產區集中在省的東南半，包括吉林市的昌邑、蛟河；通化的集安，柳河縣、梅河口；省東南端的延吉和琿春；和靠北邊的松原。但主要生產地集中在通化。到２０１７年通化產區已有各類葡萄酒企業６３戶，釀酒葡萄基地5萬多畝。 嚴寒的天氣讓吉林成為一[…]