又是一年的開始，雞年也即將過去，狗年來臨前，我們將舉辦一次團年晚宴，用意大利佳釀配搭阿一鮑魚楊貫一先生的高徒李文基師傅的應節菜色。 今次酒宴與VinoVeritas Asia Limited合辦，並邀請了葡萄酒大師Mr. Michael P[…]

  今年是蒙達辛諾布尼魯聯合會(Consorzio del Vino Brunello di Montalcino)成立五十周年，為了慶祝金禧，聯合會率領會員酒莊在全球各地舉行試酒會、晚宴等活動。十一月六日，就來到香港，舉行大師班[…]

  當年一位才二十出頭的年青人，憑著對葡萄酒那一份近乎執著的熱愛，堅信葡萄酒市場在香港大有可為，毅然與志同道合的酒友一起創立「酒悅」(Wine Buff)。驀然回首，「酒悅」已邁向20周年！ 「酒悅」創立於1997年，能把嗜好發展[…]

喜看中國白酒進入養生時代 「茗仕之夜」 瀘州老窖養生酒業香港品鑒會        瀘州老窖養生酒業公司今年首次來港參加由香港貿易發展局（香港貿發局）主辦的第十屆香港國際美酒展，並於11月10日晚上在會展新滬坊舉行名為「茗仕之夜醇鑒美酒聚香江[…]

恭喜孟蕾獲得香檳區奧斯卡“年度最佳香檳區宣傳個人（機構）”獎項。這是第一次有華人獲得香檳奧斯卡提名，也是第一次有華人獲得這項殊榮。 10月20日，第三屆香檳區TROPHÉES CHAMPENOIS頒獎典禮及香檳公益晚宴在法國香檳區Epern[…]

ProWine China 2017 市場回暖積極 展商報名踴躍 中國葡萄酒產業已逐步進入   穩定發展。中國葡萄酒專家預測，今年葡萄酒進口量將繼續保持30%以上的增長。2017年將迎來葡萄酒市場的黃金期。在這樣的大背景下，ProWine […]

全球酒業將焦點轉移到發展蓬勃的亞洲市場，而香港貿發局香港國際美酒展正好為業內人士提供區內一個理想的推廣平台，聯繫亞洲買家及消費者。   香港貿發局香港國際美酒展今年慶祝創辦十周年，於11月9至11日假香港會議展覽中心舉行。來自超過[…]

歡迎體驗意大利盛宴的美味享受和樂趣 ——源於已獲「原產地法定命名保護」的 格拉娜·帕達諾芝士及帕爾馬火腿 現首次攜手在香港的美食店、餐廳及超市積極推廣   在香港，意大利食品向來都是高級餐飲中最美妙又營養豐富的選擇，帕爾馬火腿(Parma […]

8位青年廚師代表自己的國家或地區為夢想大展廚藝 但只有一位可以榮登勝利寶座── 「埃科菲青年廚師大賽2017」亞洲區冠軍由新加坡代表奪得！   「埃科菲青年廚師大賽2017」(Young Talent Escoffier2017)亞洲區總冠[…]

RISE首次推出月餅，中秋佳節的最佳之選！全人工手造，送禮別具心意。每日新鮮出爐，不含防腐劑或添加劑，百份百健康之選！酥皮奶黃月餅在食用前加入少量甜酒( Sauternes/Tawny Port /Creme de Cassis)，不但可以[…]

八位亞洲青年廚神大比拚！ 「埃科菲青年廚師大賽2017」(Young Talent Escoffier2017)亞洲區總決賽已是第10屆了！今年這項飲食界盛事於9月5至7日(星期二至四)在「香港餐飲展2017」內的埃科菲廚藝廳(Discip[…]

享譽全球的法國干邑品牌Rémy Martin人頭馬首次於香港呈獻《人頭馬饕餮品鑑會》(Opulence Revealed），引領賓客一同體驗人頭馬 X.O 的豐富內涵及醉人魅力。隨著中秋佳節的來臨，品牌將推出絕密新作「人頭馬X.O 2017[…]