近年沉迷意大利葡萄酒，除了因為多元化的口味有如玩尋寶遊戲，更重要是從中可以認識當地的文化和歷史。試想想，上歷史課，不是拿著重甸甸的書本，而是一杯葡萄酒，沒有甚麼會比這樣學習更幸福了。意大利其中最重要的一段歷史，是中世紀晚期起源於佛羅倫斯的文藝復興。要了解文藝復興，不用大排長龍進入博物館，只要去托斯卡尼的酒莊走走就可以了。

歸隱田園寫出傳世著作《君王論》

位於Sant’Andrea in Percussina的Antica Fattoria Machiavelli，原址是Niccolò Machiavelli在十六世紀初被放逐離開佛羅倫斯市後的居所，正是文藝復興其中一個重要場景。中國有陶淵明辭官歸故里，意大利也有叱咤官場的Niccolò Machiavelli，因為政局驟變，時不予我，歸園田居。這位「意大利近代政治學之父」在1512年回到家鄉小村，一面寫作，一面打理他的家族葡萄園。被譽為意大利以至整個歐洲最重要的現代哲學著作《君王論》(Il Principe)，便是這樣誕生了。《君王論》的影響力流傳至今，最近我便看過不少學者拿其中的學說分析現時香港的政局。

Chianti Classcio產區包括九個市，由佛羅倫斯伸展至錫耶納(Siena)，最北的是San Casciano in Val di Pesa，Sant’Andrea in Percussina屬於其中一部分，離佛羅倫斯市頗近，車程不足半小時，Chianti Classico葡萄酒組織也選址那裡。

數百年大宅風貌依然

Antica Fattoria Machiavelli一直由Machiavelli家族成員經營，直至1980年代被意大利最大的葡萄酒集團Gruppo Italiano VIni收購，但Niccolò Machiavelli幾百年前住的大宅Villa Machiavelli保存至今，甚至他完成《君王論》的書桌和木椅也仍然放在屋內供人參觀。大宅本來並不是釀酒的地方，不要期望看到釀酒器材。現時酒莊的釀酒方法當然已經加入新科技，確保穩定酒質。不過，原本陳放酒桶的酒窖，仍然置有古舊的大橡木桶，古色古香的石牆，有如一條時光隧道，通往文藝復興的黃金年代。這種國家級的歷史建築物，竟然免費參觀，只需預約便可。

每瓶酒背後都有歷史

大宅設有秘密通道通往對面的Ristorante Albergaccio餐廳，這是中世紀流行做法。你可能不知道，為了避開敵人，佛羅倫斯幾乎所有主要建築物都建有秘道或密室。餐廳供應傳統托斯卡尼地道菜式，當然，不能不喝掛著Machiavelli旗號的葡萄酒。酒莊擁有27公頃葡萄園及7公頃橄欖園，產品分成幾個系列，包括Vigna di Fontalle、Solatìo del Tani、Il Principe、Albergaccio，另有非常低調的Brunello di Montalcino。全部酒標均附有Niccolò Machiavelli頭像，每瓶酒都是一本歷史書。

Solatìo del Tani是基本的Chianti Classico，Solatìo是葡萄園名字，Tani則是當年替Niccolò Machiavelli打工的葡萄園經理。Vigna di Fontalle本來是Riserva，現在已升級成為Gran Selezione，葡萄園同樣是Niccolò Machiavelli當年經常漫步汲取寫作靈感的地方。Il Principe和Albergaccio均是Super Tuscan，Albergaccio以Sangiovese為主力葡萄，為紀念《君王論》命名的Il Principe，則是Sangiovese和Cabernet Sauvignon混釀。

世事如棋，放逐Niccolò Machiavelli的Medici家族後來把他召回佛羅倫斯，他獻上《君王論》，再次在政壇發揮影響力，最後葬於Santa Croce 聖十字殿。參觀這個教堂可不是免費的。